Giới thiệu
Nhắc đến xứ Quảng thì ai cũng sẽ nghĩ ngay đến món Mỳ Quảng Phú Chiêm.Phần nhân của Mỳ rất phong phú,có gà,có tôm và thịt ba chỉ kèm trứng cút hay trứng vịt đều ngon,các loại thịt đc rim mặn và có nước chan kèm thêm đậu phụng rang ăn rất hoà quyện.Được ăn kèm thêm rau sống và đặt biệt là có búp chuối non bào sợi.Và bánh tráng nướng cũng không thể thiếu trong món xứ Quảng này,ai ăn cay được thì phải ăn ớt xanh miền Trung nha,vừa cay vừa thơm.Có những nơi còn biến tấu phần nhân là thịt bò cũng ngon không kém những loại thịt cơ bản,hầu như mọi người đi du lịch đến miền Trung,nhất là ở Quảng Nam - Đà Nẵng đều sẽ ăn một lần món ăn dân giã mà ngon đến lạ.Có những người còn lưu luyến vị xứ Quảng khi về nhà còn tự tìm hiểu và nấu theo hương vị món ăn này.Nhưng có thể điều đáng nhớ nhất vẫn là con người xứ Quảng,luôn tươi cười chào đón khách,”Vui lòng khách đến,vừa lòng khách đi”.Với tính thận thiện và hiếu khách của người xứ Quảng là một điểm cộng.
