Giới thiệu
Có những món ăn nhìn đơn giản thôi… nhưng thiếu đúng “chén mắm” là mất luôn nửa cái hồn món ăn .
Và với nhà mình, từ bánh tráng cuốn thịt heo, bún mắm nêm cho tới thịt luộc cuốn rau sống… thì nhất định phải là mắm nêm Dì Thương Chợ Cồn mới đúng vị .
Mắm thơm nồng đặc trưng nhưng không gắt, vị đậm đà vừa miệng, pha thêm chút tỏi, ớt, thơm băm và tí chanh thôi là “bùng vị” ngay lập tức
Cuốn một miếng rau xanh, miếng thịt ba chỉ mềm mềm, chấm ngập vào chén mắm nêm cay cay mặn ngọt ấy… ăn tới đâu xuýt xoa tới đó .
Điều mình thích nhất là mắm rất dậy vị cá cơm lên men kiểu truyền thống miền Trung, sánh vừa phải chứ không bị lỏng nhạt. Ăn là nhớ ngay hương vị Đà Nẵng, nhớ đúng cái kiểu ngồi quây quần cả nhà vừa cuốn vừa trò chuyện .
Nhìn mâm đồ hôm nay thôi cũng đủ hiểu “linh hồn” nằm ở đâu rồi hen .
Rau phải tươi, thịt phải ngon… nhưng chén mắm nêm mới là thứ khiến tất cả hòa quyện lại thành một bữa ăn đúng nghĩa .
Ai mê đồ cuốn, mê vị đậm đà kiểu miền Trung thì nhất định phải thử nhaaaa
Ăn một lần là dễ ghiền lắm nghen!
