Giới thiệu
Bánh xèo Bà Dưỡng là một trong những quán ăn nổi tiếng nhất ở Đà Nẵng, nằm trong một con kiệt nhỏ trên đường Hoàng Diệu nhưng lúc nào cũng đông khách. Quán có không gian khá giản dị, kiểu quán ăn địa phương lâu năm, bàn ghế san sát nhau và không khí lúc nào cũng nhộn nhịp. Mùi bánh xèo đổ trực tiếp tại chỗ thơm cực kì, vừa bước vào đã nghe tiếng đổ bánh xèo xèo rất đặc trưng.
Bánh xèo ở đây có kích thước vừa phải, vỏ bánh vàng đều và giòn, bên trong có tôm, thịt và giá đỗ. Khi ăn sẽ cuốn cùng rau sống tươi như xà lách, cải xanh, chuối chát, dưa leo rồi chấm với loại nước chấm đặc biệt làm từ gan, đậu phộng và mè. Chính phần nước chấm này tạo nên hương vị riêng của quán vì vừa béo vừa đậm đà, khác với nước mắm chua ngọt thông thường. Ngoài bánh xèo, quán còn nổi tiếng với nem lụi nướng thơm, ăn kèm bánh tráng và rau sống rất hợp. Giá ở đây khá hợp lí, phù hợp cho cả người địa phương lẫn khách du lịch muốn thử đặc sản Đà Nẵng.
