Giới thiệu
1. Sự cần thiết
Bãi biển Mân Thái là nơi lưu giữ nét đẹp đặc trưng của làng chài ven biển Đà Nẵng với hoạt động tàu cá cập bến mỗi sáng, chợ hải sản tự phát và những chiếc thuyền thúng mang đậm bản sắc miền biển. Tuy nhiên, hoạt động kinh doanh hiện nay còn nhỏ lẻ, thiếu quy hoạch, chưa tạo được sản phẩm du lịch có giá trị cao và chưa khai thác hiệu quả tiềm năng du lịch cộng đồng.
Vì vậy, cần đầu tư xây dựng Khu Ẩm thực và Trải nghiệm Hải sản Tươi sống Mân Thái theo hướng văn minh, hiện đại nhưng vẫn giữ nguyên nét mộc mạc của làng chài.
2. Mục tiêu
Hình thành điểm đến du lịch đặc trưng về văn hóa biển của Đà Nẵng.
Nâng cấp hoạt động bán hải sản tự phát thành khu dịch vụ được quy hoạch đồng bộ.
Tăng thu nhập cho ngư dân thông qua dịch vụ du lịch và ẩm thực.
Tạo thêm sản phẩm du lịch phục vụ khách trong nước và quốc tế.
3. Quy mô xây dựng
Khu chợ hải sản tươi sống
Quy hoạch các gian hàng thống nhất về thiết kế.
Hải sản được đưa trực tiếp từ tàu cá vào khu chợ.
Niêm yết giá công khai, đảm bảo vệ sinh và an toàn thực phẩm.
Du khách có thể trực tiếp lựa chọn hải sản vừa được đánh bắt.
Khu ẩm thực trải nghiệm
Phát triển mô hình "Từ biển lên bàn ăn", nơi du khách được thưởng thức những món ăn dân dã đúng phong cách của ngư dân như:
Mì mực.
Mì tôm.
Cháo hải sản.
Mực hấp.
Tôm hấp.
Ghẹ hấp.
Hàu nướng.
Cá nướng.
Các món ăn được chế biến đơn giản để giữ nguyên vị tươi ngon của hải sản vừa đánh bắt, tạo nên trải nghiệm khác biệt so với các nhà hàng thông thường.
Không gian trải nghiệm làng chài
Du khách được:
Theo dõi tàu cá cập bến vào sáng sớm.
Quan sát cảnh phân loại và đấu giá hải sản.
Giao lưu cùng ngư dân.
Tìm hiểu nghề đánh bắt truyền thống.
Trải nghiệm kéo lưới, gỡ cá (theo mùa và điều kiện thực tế).
Không gian check-in
Đầu tư các điểm chụp ảnh đặc sắc như:
Thuyền thúng nhiều màu sắc.
Cầu gỗ hướng biển.
Không gian lưới cá và ngư cụ truyền thống.
Biểu tượng "Làng chài Mân Thái".
Góc ngắm bình minh trên biển.
Đây sẽ trở thành điểm check-in hấp dẫn đối với giới trẻ và khách quốc tế.
4.Hiệu quả mang lại
Xây dựng Mân Thái trở thành điểm đến du lịch biển đặc sắc của Đà Nẵng.
Tạo chuỗi trải nghiệm "Đi chợ – Chọn hải sản – Chế biến – Thưởng thức – Check-in – Mua đặc sản".
Gia tăng giá trị hải sản thông qua dịch vụ du lịch và ẩm thực.
Tạo việc làm và nâng cao thu nhập cho cộng đồng ngư dân.
Góp phần bảo tồn văn hóa làng chài và quảng bá hình ảnh Đà Nẵng đến du khách trong và ngoài nước.
