Giới thiệu
Trải nghiệm trực tiếp tại làng chài Mân Thái (Sơn Trà), từ việc lựa chọn cá tươi vừa cập bến đến việc cùng người dân địa phương chế biến các món đặc sản như gỏi cá trích hoặc cá nục hấp cuốn bánh tráng.
Bạn trực tiếp tham gia vào quy trình xử lý nguyên liệu (khử tanh, tẩm ướp) dưới sự hướng dẫn của ngư dân. Bữa ăn diễn ra trong không gian mở ngay tại sân nhà hoặc bãi biển, tận hưởng làn gió biển và sự mộc mạc của đời sống làng chài. Tự tay thực hiện thao tác cuốn bánh tráng, pha nước chấm và thưởng thức thành phẩm ngay khi còn nóng hổi.
Đây là "điểm chạm" chân thực nhất vì nó xóa nhòa khoảng cách giữa người thưởng thức và người tạo ra ẩm thực. Thay vì chỉ ăn, bạn thấu hiểu câu chuyện đằng sau mỗi con cá, mỗi bát nước mắm và sự vất vả, nồng hậu của người dân miền biển Đà Nẵng. Sự kết hợp giữa vị tươi ngọt của hải sản và hơi thở văn hóa bản địa tạo nên một trải nghiệm vị giác sâu sắc và khó quên.
