Giới thiệu
Mì Quảng 1A là một trong những quán mì Quảng lâu đời và nổi tiếng bậc nhất tại Đà Nẵng. Quán đã đồng hành cùng nhiều thế hệ người dân địa phương và trở thành điểm dừng chân quen thuộc của du khách muốn thưởng thức hương vị mì Quảng chuẩn vị truyền thống.
Dưới đây là một số thông tin chi tiết về quán:
1. Địa chỉ và thông tin liên hệ
Địa chỉ: Số 5 Hải Phòng, phường Hải Châu 1, quận Hải Châu, Thành phố Đà Nẵng. (Quán nằm ngay đoạn đầu đường Hải Phòng, rất gần trung tâm nên khá dễ tìm).
Điện thoại: 0236 3827 936
Giờ mở cửa: Thường mở cửa từ 06:00 đến 21:00 hàng ngày.
2. Điểm đặc trưng trong ẩm thực
Sợi mì: Sợi mì tại đây được làm theo cách truyền thống, có độ mềm, dai vừa phải và mang màu trắng tự nhiên từ bột gạo hoặc màu vàng từ nghệ tùy theo sở thích lựa chọn của thực khách.
Hương vị nước nhân: Phần nước lèo (nước nhân) được ninh nấu đậm đà, hơi sệt và chỉ chan một lượng vừa đủ xăm xắp dưới đáy tô, đúng tinh thần của món mì Quảng nguyên bản chứ không chan ngập nước như phở hay bún.
Thực đơn đa dạng: Quán phục vụ nhiều loại nhân mì Quảng khác nhau như: mì gà, mì tôm thịt, mì cá lóc, mì sườn... Đặc biệt, món Mì Quảng đặc biệt (Mì thập cẩm) với sự kết hợp của tôm, thịt heo, trứng cút và thịt gà là lựa chọn được nhiều thực khách yêu thích nhất.
Đồ ăn kèm: Mỗi tô mì luôn đi kèm một cái bánh tráng (bánh đa) nướng giòn rụm để bẻ nhỏ cho vào tô, cùng với đậu phộng rang bùi béo. Đĩa rau sống đi kèm tại quán cũng được chuẩn bị rất tươi ngon, có bắp chuối thái mỏng, cải non và các loại rau thơm.
3. Không gian quán
Không gian quán mang phong cách bình dân, mộc mạc và hoài niệm. Dù lượng khách ra vào rất đông, đặc biệt là vào buổi sáng và chiều tối, nhưng quán luôn giữ được sự sạch sẽ, ngăn nắp.
Đội ngũ nhân viên phục vụ nhanh nhẹn, chu đáo và thân thiện theo đúng tính cách của người dân xứ Quảng - Đà Nẵng.
Nếu bạn đang tìm kiếm một địa chỉ để trải nghiệm nét văn hóa ẩm thực đặc trưng nhất của miền Trung tại Đà Nẵng, Mì Quảng 1A chắc chắn là cái tên không nên bỏ qua.
